謝甜。謝娣

約了一個風和日麗的週末假日赴三義探望剛生BB不久還在月子中的怡丁
特地趕在約好的探訪時間前到達三義準備午餐
目的是聲名遠播的六十年老字號-賴新魁麵館

到過三義的人肯定知曉三義最熱鬧的莫過於下了三義交流道往市區的中正路
而賴新魁麵館就座落於這條車水馬龍的要道上
次次經過這家麵館所見皆是門庭若市的景象,因此更加重我們肯定要來吃上一回的決心
這一天特地比用餐時間提早許多到達,幸運地找到了停車位
不料到了麵館門口裡頭竟已客滿!!還不到中午吃飯時間早就座無虛席了
幸好只是小小的候位了一會兒,見有空桌服務人員很迅速地帶我們入座

我和豆先生點菜向來不囉嗦,瞄過菜單立刻就下了點單給服務人員
不過後續當然仍是小小等待了一下麵食才上桌~店裡客人多嘛!
當下還有個插曲：和我們併桌的是一對夫婦和一位老媽媽
他們比我們還早入座,點菜當然也早我們很多
但我們的午餐竟比他們早送上桌引起了對方先生的抗議
雖然錯不在我們但也讓我們小小感到一陣監介=..="
這也突顯出麵館至今仍全盤以人工作業的方式有瑕疵

乾麵+蛋+肉片/60元

哈哈,忘了還沒讓肉片及它的伙伴們合影留念就大肆攪拌
有肉片滴,只是躲在麵條底下
麵類用的麵條非一般切仔麵用的油麵條
這種麵身呈圓扁狀口感有Q到,拌著店家私房油蔥醬很夠味

乾粄條+蛋+肉片/60元

粄條上淋的拌醬和乾麵是一樣的
但可惜粄條吃來軟爛我和豆先生不捧場
併桌的那對夫婦點的是湯粄條,買單時碗裡的湯喝個精光可粄條卻原封不動
可見粄條的糊爛真的很失敗啊
另外滷蛋也被我們列為小雷,由圖可知這滷蛋已滷得幾乎是半個鐵蛋
蛋白不嫩不脆而韌硬,蛋黃乾澀,豆先生勉強吃了半顆就不吃了
如果同樣不喜歡像鐵蛋般的滷蛋建議點麵食時就別加蛋了

大骨肉/60元

好吃!份量多而且肉質有咬勁不乾柴
配著薑絲及香菜沾醬吃,有肉香和醬香大滿足
幾乎桌桌都有來上一盤,是大家有志一同的小菜

骨肉湯/40元

也屬划算的菜色,湯大碗而且料也給得不手軟
裡頭的肉其實就是大骨肉,湯應該就是來自熬煮大骨肉時的高湯吧
湯頭濃郁有鮮甜到,不過大骨湯高磷低鈣偶爾喝喝就好

原本期望值最高的粄條表現不如預期讓我們失望了
畢竟客家料理中粄條是相當靈魂的角色
整體而言賴新魁麵館的口味算是比較油、重的古早味
除了大骨肉及骨肉湯評價不錯之外,反而主打的麵食沒有特別勾味蕾的表現
若有機會再光顧小菜及湯品都值得再點,但粄條大概沒有勇氣再試了

金榜麵館

同樣位於中正路上與賴新魁麵比鄰而居的還有一家極負盛名的麵館-金榜麵館
客源與賴新魁不相上下高朋滿座是常態,營業內容二家店大同小異各有一派擁護者
下一回我們的目標就是金榜了喇!



賴新魁麵館
苗栗縣三義鄉中正路170-1號
037-872600

金榜麵館
苗栗縣三義鄉中正路170-7號
037-873567