謝甜。謝娣

我從沒料到像我這樣的牛舌會有踩到地雷的一天
在我的飲食字典裡有無敵好吃、好吃、一般般三個等級
可卻在我步入京華煙雲後出現了難吃的新等級
是的！沒錯，我認為我踩到地雷了

台中美術園道二側餐館林立，大致以異國料理居多
但若說到中華料理
饕客腦海裡第一時間浮現的很可能是京華煙雲或新月梧桐
京華煙雲以北方京點為賣點，新月梧桐則主攻上海菜
其實二家系出同門，除此之外還另有二家姐妹店
這種同個主子在美術園道開立多店的情況不算少見

猶豫很久到底要選擇京華煙雲還是新月梧桐用餐
二家的名字都美得讓人屏息，難以抉擇
最後因京華煙雲的小點心備受推薦而勝出
嗜甜屬螞蟻的我實在無法抗拒吶！
但卻萬萬沒料到會是一場錯誤

星期六產檢結束後就和豆先生直搗京華煙雲
因為重點放在點心上，所以中菜的部分就簡略點了二道
但評價卻一道比一道差

招牌核桃鴨酥/小份320元
雖然為該店招牌菜卻無法品嚐到該有驚豔感
官網上簡介此菜內容：嚴選鴨胸肉填入核桃仁、荸薺先蒸後烤
上桌時搭配小黃瓜、甜麵醬夾餅食用。
酥脆口感，獨特的風味值得您再三回味！
可是我非常狐疑官方說法
因為我吃幾塊下來的感覺是核桃仁、荸薺泥填入鴨肉吧
鴨肉份量只占整道菜的三份之一
而且口感鬆軟，可來酥脆之說？！
我悶著頭問豆先生是不是有乾脆走人去買烤鴨吃的感覺
豆先生很誠實的說是
噢！我們果然是夫妻，心靈相通耶！

才上第一道菜我心裡居然就悄悄揚升真想走人的念頭
實在太反常了
之後上第二道菜便可印證女人的直覺果然敏銳

九轉肥腸/小份300元
這張照片是侍者放上桌後未經移動拍的
擺盤亂七八糟，二塊肥腸散在另一角像被同儕排擠的可憐蟲
是大廚出菜太匆忙還是侍者端盤時角度不好？
我必需坦誠我注重擺盤，擺盤與色香味能相互呼應
印入眼簾的美感能大大提升食慾呀！
官網上簡介此菜內容：將層層穿入實心的大腸蒸熟，細火燜煮
上桌時灑上香菜末，口感軟嫩，味香順口。
口感的確軟嫩，可是是屬軟爛的無口感的那種
麻煩的是居然還有一股無法被醬料覆蓋的腥味
天知道豆先生這種肉食動物會無法接受到罷吃這道菜
就可以聯想到這道菜有多失敗了
情況冏到碗裡的白飯簡直不知道該用什麼配著吃
嗄的，吃過那麼多大小餐館或路邊攤我從未脫口評過難吃
九轉肥腸卻開創了我的第一次負評

讓我更失望的來了
打從踏進京華煙雲後便可以感受到店員積極服務的態度
相當良好，服務業就是以積極細心為重
當我們桌面上中菜大致用完時侍者便過來收碗盤
可是卻遲遲不走
當時我手上還端著飯碗正在吃
心想該不會是打算等著收等我的碗吧
賓果！侍者就站在桌邊盯著等我扒光碗裡的食物
待我放下空碗後立刻收走，使得我和豆先生整個傻眼
我不可至信的瞪大眼問豆先生”她真的在等我的碗哪！？”
有吃飯時桌邊站著下一組客人等位子的經驗嗎？
緊迫盯人，那個侍者給我的就是這種感受
大概是被這種服務給嚇到了，我和豆先生居然相視大笑
見鬼，我們在笑什麼？

理了理失望的情緒
豆先生安慰我”反正我們是來吃點心的嘛！”
是啊，當初選定京華煙雲不就是衝著小點心來的嗎
點心來囉

桂花雙糕/一份85元、驢打滾/一份85元、綠豆糕/一個20元
三道甜點中唯有桂花雙糕稍受讚賞
但綜合表現並未達到想一吃再吃的程度
事後回想我連每份甜點的特色都幾乎無記憶
唔，怎麼會普通到這種程度

附餐的部分有飲料及水果，豆先生點了咖啡，我點了酸梅汁
咖啡喝了一口豆先生便立刻皺眉，是三合一
而酸梅汁我則喝過一口就立刻推給豆先生了，不予置評哪
反正是附餐不要苛求（嗚真慘）
這時為了抒解踩到雷的不酥湖，我和豆先生苦中作樂
我將水果分置在桌上每個空盤
扮演緊張大師嚷著醬子她就不會再來收走我的盤子了吧
咳！是挺無聊的行為
但玩笑讓我們用餐完畢還能笑著走出店家就是了

自始至終唯一受到肯定的只有這壺-免費的菊花普洱茶
我和豆先生相當捧場地一杯接一杯
豆先生還給了它好喝的評價

以京華煙雲的盛名我覺得我們此次用餐是相當大的打擊
以試菜的方向蜻蜓點水，二人不多不少花費將近一張小朋友
卻成了我第一次用餐起始就篤定再也不來的經驗
看了不下十篇網路上相關食記似乎沒有人感受像我們這麼差
豆先生認為不好的經驗就不用特地寫食記了
可是我只想忠實記錄我的感受，因此還是產生了這篇食記
就可惜了其他姐妹店喇我已失去闖關的動力了



京華煙雲
台中市西區五權七街57號
04-23725066