傳說中台中有一間泰美味的泰式料理-泰小間
查過地址後發現該店就座落在我們的活動圈中
可是怎麼想也想不起曾路過這家店的記憶
特地找了個機會查訪這間竄動在大家口耳間的店
沒想到這泰小間真的太小間，裡面空間很有限自然桌數也不多
冏的是連招牌都太小塊，難怪難引人注目
↓小不拉嘰的招牌
既然說泰小間聲名遠播，我和豆子又是泰式料理的愛好者，當然免不了登門造訪
事先作功課是一定要的，所以也就明白了訂位是明智之舉，不過也明白就算訂了位也不能寄望準時入座
更別奢求就坐後能快快開飯，因為泰小間當家只有老闆及老闆娘二個人
老闆是廚房主力，老闆娘一個人外場滿場飛忙得不可開交
這也就是為何許多客人菜都還沒上就嗑上三、兩碗白飯先，因為上菜速度實在不能恭唯
2008/12/31跨年夜訂好7：20的時間，不過正式就座是7：30
這十分鐘的時間我和豆子裡裡外外觀察泰小間的環境，對我而言坦白說是負分的成績
騎樓雜亂且有濃厚的動物排泄味，我猜是泰小間主子餵養的，因為我留意到在廚房入口有一卡10KG的乾乾桶
室內沒有華麗的裝潢，也許是被騎樓的狀況震撼到了，連帶室內我也覺得非常陳舊不甚理想
好在訂的是晚餐位置，在昏黃的燈光下勉強敉平心裡的不自在
話說既來之、則安之，等待就坐空檔就先自動自發找老闆娘先填單點菜去
由於事先找過資料所以很快就決定好菜色：泰式烤雞腿、腰果炒雞肉、咖哩草蝦、月亮蝦餅
搞定就坐去～
↓目前的收費方式是涼拌、熱炒、酥烤任選三道330元，其餘按原價計算
其中月亮蝦餅不能納為任選三道中的菜色，碗筷、飲水及白飯都自取，白飯每人收費15元無限取用
先填妥點單交給老闆娘是正確的選擇，坐定後不久菜就一道一道飛奔上桌囉
↓泰式烤雞腿
附上的沾醬很特別，是很重要的一環，若要論雞腿本身有多泰式倒還好
但這道菜是點了才現烤，醃漬好的生雞腿在適當的火候中蘊釀出口感
油脂、肉香、沾醬調味一起入口，表現在口中的鮮嫩可圈可點
↓腰果炒雞肉
超贊！無敵下飯，可惡啊這道菜讓我硬生生多吃了一碗飯
重量級的調味親近台菜的醬爆、紅燒、宮保之類的重口味
但骨子裡確實是夾帶著泰國料理的靈魂，非常、非常、非常銷魂的美味！
↓咖哩炒蝦
泰國菜！這道的的確確是泰國鄉民的味來著，會讓離家背井的泰國人流淚吧！
一送進口中濃厚的香茅味就毫不留的情的侵占味蕾，在口腔中放肆的翻滾著
說是咖哩炒蝦倒不如說它是香茅炒蛋吧！
大量的炒蛋包裹著層出不窮的香茅味，蝦嘛？大概只有四尾，要說是炒蝦我覺得有些牽強
雖然我愛泰國菜，不過香茅調味的菜色還未列入我的愛好中[ 受香茅油影響太深 ]
這道菜不太可能再出現在我的點單中了
但喜愛椰汁雞肉之類湯品的人還是推薦試試咖哩炒蝦，也許你會喜愛
↓月亮蝦餅
月亮蝦餅是我們此行的重頭戲，凡食記中找得到泰小間一章的人肯定會有月亮蝦餅這道菜
這麼受眾人愛戴就不容我們錯過囉！
熱騰騰的蝦餅上桌時果不其然被它厚實的蝦樣給感動了，蝦成這樣太沒天理嘛
油炸得酥脆的餅皮中躲藏著滿滿的蝦肉，咬下瞬間我和豆子雙雙被餅裡的湯汁燙傷舌頭
果然和他家蝦餅有很大的不同，難怪幾乎桌桌都要點上一盤
↓月亮蝦餅驚人的斷面秀
不過坦白說跟想像中的蝦肉甜味有一段距離
中間夾層中除了蝦肉還加有其他原料[ 我猜有魚漿之類的東西 ]，跟記憶中的鮮蝦口感絕對不同
八塊蝦餅我和豆子二人吃分量略多，吃到後來已稍稍感到油膩不爽口
人多分著吃應該會好些，建議四人以上點這道菜更適合
及格！七十五分，我給泰小間的分數
去過的店有九成會被我打槍不再上門，雖是美味但不一定能引起味覺共嗚
勾起口腔的感動才有再光臨的衝動，泰小間等著我還要再來！
另外，在這裡用餐請不要期待良好的用餐品質 [ 雖然老闆娘很親切也長得蠻美 ]
泰小間啊～沒訂位或有訂位都要等候、地方小、無裝潢，用餐尖峰時段人聲比五個菜市場加起來還驚人
到這裡用餐除了愉快的心情還要記得帶耐心前往
泰小間
店址：台中市南屯區大昌街437號
電話：04-23202198
留言列表
